Ooni Volt 12

Hoewel we eerder een overvloed aan slimme gadgets hebben beoordeeld die zijn ontworpen om uw culinaire vaardigheden of misschien alleen uw resultaten te verbeteren, hebben we niet veel elektrische pizzaovens geëvalueerd, gemeten of beoordeeld. Dat komt misschien vooral omdat de markt er niet bepaald overvol van is, maar ook omdat er maar één fabrikant naam heeft gemaakt in deze specifieke bakvorm: Ooni.

Ooni is een van die fabrikanten die zo stevig verankerd is geraakt binnen een specifiek marktgenre dat de termen "pizzaoven" en "Ooni" als synoniemen worden beschouwd. We hebben eerder een alternatief van Ninja geprezen, in de vorm van hun Woodfire Outdoor Oven, maar deze Ooni Volt 12 straalt iets meer intentie uit, en het is duidelijk dat Ooni hier de ervaring heeft.

De Volt 12 is eigenlijk, om precies te zijn, Ooni's eerste elektrische pizzaoven, maar exact hetzelfde concept, met ongeveer hetzelfde frame en dezelfde materialen, is gebruikt om hun enorm succesvolle gasovens te produceren, die je de afgelopen jaren waarschijnlijk hier en daar hebt gezien. Ze zijn zeker populair, maar terwijl we overstappen van een kleine draagbare gasfles naar elektriciteit, verliest de Volt 12 vrijwel niets van wat Ooni op de kaart heeft gezet.

De Volt 12 bestaat uit een vrij stevig stalen frame, dat vervolgens in een zodanige dikke laag wordt gepoedercoat dat het maximale warmte-isolatie behoudt. Er zijn een aantal handige handvatten die hem behoorlijk draagbaar maken, en dankzij een motor van 1600 watt kan hij in ongeveer 20 minuten de magische 450 graden bereiken, waarna hij in slechts 90 seconden een klassieke pizza met een dunne, knapperige bodem, in het buitenland bekend als een "Napolitaan", kan bakken - met andere woorden, De Volt 12 weerspiegelt hier de prestaties van de meer gevestigde gasvarianten.

We overhandigden de Volt 12 aan een professionele kok, die de volgende foto's maakte:

Hij is compacter, maar je krijgt nog steeds 33 centimeter om mee te werken, wat is aangepast aan een cordieriet pizzasteen (een vast materiaal dat door veel fabrikanten wordt gebruikt) en een pizzaschil die extra kan worden gekocht. De bedieningselementen aan de buitenkant zijn eenvoudig - in feite kan dat over het hele product worden gezegd, en het is eigenlijk bedoeld als een compliment. Je krijgt de steen, de handleiding en de Volt 12 in de doos, en het is in principe klaar voor gebruik. Ja, er is een boost-functie die de verwarming weer hoger kan brengen als de kleine deur te lang open heeft gestaan, en er is een klein lampje aan de binnenkant zodat je de ingrediënten kunt zien koken of de bodem kunt controleren.

In veel opzichten is het Ooni die opnieuw aantoont dat de kernfunctionaliteit van het product en hoe effectief het de taak uitvoert die u wilt dat het uitvoert, het belangrijkste is, dus het voor de eerste keer instellen van een Volt 12 is een beslist gebruiksvriendelijke ervaring, en de resultaten zijn moeilijk te bekritiseren.

Maar als ik het absoluut moet proberen, zou ik zeggen dat, omdat de deur, d.w.z. het raam, zo smal is, ik het vaak nodig vond om hem te openen om het goed te controleren, en door de thermometer te gebruiken kon ik zien dat de warmte vrij snel ontsnapte. Ja, oefening baart hier zeker kunst, maar een beetje meer ruimte binnen zou ideaal zijn geweest, of misschien had Ooni een Volt 12+ kunnen verkopen?

Dat gezegd hebbende, de Volt 12 wordt gemonteerd geleverd, werkt meteen en heeft de resultaten opgeleverd waar we op hoopten.